Varză călită de post

Ingrediente

• varză
• ceapă
• bulion
• ulei

Pași

1. 1Taie varza fideluță și freac-o ușor cu puțină sare dacă folosești varză dulce.
2. 2Călește ceapa în ulei până devine translucidă.
3. 3Adaugă varza și gătește-o acoperit, amestecând des, până se înmoaie.
4. 4Pune bulionul, cimbrul și foaia de dafin, apoi mai lasă la foc mic 20 de minute.
5. 5La final, gustă și potrivește sarea, mai ales dacă ai folosit varză murată.

Sfaturi

• Varza murată trebuie clătită dacă este prea sărată.
• O lingură de bulion adăugată spre final păstrează gustul proaspăt.