post cu ulei
Cartofi țărănești de post
Cartofi fierți și rumeniți cu ceapă, ardei și boia, simpli și sățioși.
- Pregătire
- 10 min
- Gătire
- 35 min
- Total
- 45 min
- Porții
- 4
Ingrediente
- cartofi
- ceapă
- ardei
- ulei
Opțional
boiapătrunjelpipercastraveți murați
Pași
- 1Fierbe cartofii în coajă până sunt aproape făcuți, apoi lasă-i să se răcorească.
- 2Curăță cartofii și taie-i cuburi mari sau felii groase.
- 3Călește ceapa și ardeiul în ulei până se înmoaie.
- 4Adaugă cartofii și boiaua, apoi rumenește totul ușor, amestecând cu grijă.
- 5Servește cu pătrunjel și murături.
Sfaturi
- Cartofii fierți cu o zi înainte se rumenesc mai bine.
- Boiaua se adaugă la foc mic ca să nu devină amară.
