Mâncare de praz cu măsline

Ingrediente

• praz
• măsline
• ceapă
• bulion
• ulei

Pași

1. 1Spală bine prazul și taie-l rondele groase, păstrând partea fragedă.
2. 2Călește ceapa în ulei, apoi adaugă prazul și gătește-l până se înmoaie.
3. 3Pune bulionul, o foaie de dafin și apă cât să formeze un sos lejer.
4. 4Adaugă măslinele și fierbe la foc mic până prazul devine fraged și sosul scade.
5. 5Potrivește gustul cu puțin oțet sau zahăr, dacă vrei echilibru dulce-acrișor.

Sfaturi

• Clătește măslinele dacă sunt foarte sărate.
• Mâncarea este bună și rece, mai ales cu pâine simplă.