post strict
Ciorbă de lobodă cu borș
Ciorbă de primăvară, ușoară și acrișoară, cu lobodă, roșii și leuștean.
- Pregătire
- 15 min
- Gătire
- 25 min
- Total
- 40 min
- Porții
- 4
Ingrediente
- lobodă
- ceapă
- morcovi
- roșii
- borș
- leuștean
Opțional
orezpătrunjelsarepiperulei
Pași
- 1Spală loboda în mai multe ape și rupe frunzele grosier.
- 2Fierbe ceapa și morcovul tocate în apă cu sare până se înmoaie.
- 3Adaugă roșiile și puțin orez, dacă vrei ciorba mai legată.
- 4Pune loboda și fierbe doar câteva minute, cât să se înmoaie.
- 5Adaugă borșul fierbinte, oprește focul și presară leuștean.
Sfaturi
- Loboda se gătește repede; dacă fierbe prea mult, își pierde culoarea.
- Uleiul rămâne opțional și se folosește doar când ziua de post îl îngăduie.
