Fasole bătută cu ceapă călită

Ingrediente

• fasole boabe
• ceapă
• usturoi
• ulei

Pași

1. 1Fierbe fasolea în apă curată, cu o foaie de dafin, până devine foarte fragedă.
2. 2Scurge fasolea, păstrând câteva linguri din apa de fierbere.
3. 3Pasează fasolea cu usturoi, sare și puțină apă de fierbere până devine cremoasă.
4. 4Taie ceapa solzișori și călește-o în ulei până se înmoaie și capătă culoare aurie.
5. 5Adaugă boia peste ceapa fierbinte, amestecă scurt și pune-o peste fasole.

Sfaturi

• Dacă pasta iese prea groasă, subțiaz-o treptat cu apă caldă.
• Pentru gust mai blând, folosește usturoiul copt sau adaugă-l în cantitate mică.